Туристите се оплакват от високите цени в ресторантите в Турция

31.01.2026 / 19:00
Туризъм
Текст: Евелина Георгиева

Türkiye: храненето в ресторантите става все по-скъпо за туристите

Храненето в ресторанти се превръща в скъпо удоволствие не само за жителите на Турция, но и за туристите: експертите свързват ситуацията с поскъпването на хранителните продукти и ценовата политика на собствениците на заведения, пише в събота проправителственият вестник Türkiye.

По данни на изданието вечеря за двама в средностатистически ресторант на стойност между 1500 и 2500 турски лири (около 34–58 долара) днес вече не е просто излизане за хапване извън дома, а сериозно потребителско решение. Ако четиричленно семейство се храни навън три пъти месечно, това води до значителни месечни разходи - най-малко 15–20 хиляди лири (приблизително 345–460 долара).

Както отбелязва изданието, със сходна сума могат да се закупят малки домакински уреди, телевизор, пералня или съдомиялна машина, хладилник и дори мебели. Тези средства биха могли да покрият и част от разходите за почивка или месечния бюджет на семейството за хранителни продукти и почистващи препарати.

„От високите цени в ресторантите се оплакват не само гражданите на Турция, но и чуждестранните туристи. Експертите подчертават, че храненето извън дома все по-често се възприема не като еднократно удоволствие, а като разход, който конкурира дългосрочните базови нужди. В същото време Министерството на търговията продължава мащабните проверки, а на заведенията, които практикуват необосновано завишаване на цените, се налагат сериозни глоби“, уточнява Türkiye.

По мнение на представители на бранша, рязкото поскъпване в ресторантите и кафенетата се дължи не само на увеличените разходи, но и на търговска стратегия, насочена към продукти с висока печалба. Най-големите приходи за заведенията идват не от основните ястия, а от напитките, кафето, десертите и съпътстващите артикули.

В същото време червеното месо, рибата и премиалните основни ястия не винаги са сред най-печелившите позиции. Високата цена на суровините, загубите при обработката, изискванията за грамаж и нестабилността на доставките ограничават рентабилността на тези ястия.

„Експертите подчертават, че наред с ръста на наемите, разходите за персонал и енергия, съществена роля за поскъпването на храненето извън дома играе именно ценовата политика, ориентирана към продажбата на продукти с висока печалба“, отбелязва вестникът.

туристи Турция цени ресторанти